宇宙からきた？夏のパワーフード

先日、お客様から

「以前カウンセリングで、モロコシはパワーフードと教えて頂いた記憶がありこれにしました。

一応2種類送りましたので味比べしてみて下さい。」

とのメッセージと共に美味しい贈り物をたくさん頂きました！ありがとうございます。

宇宙からやってきた植物

トウモロコシは「宇宙からやってきた植物」といわれる不思議なパワーフードです！

なぜ宇宙なのか？なぜ金星なのか？

それは生物学的にもトウモロコシには明確な祖先種である野生植物がなく、現在においても未だどのようにして生まれたのか謎に満ちているからです。

トウモロコシの起源地とされる古代マヤ文明の伝説では

「神々がトウモロコシを創りだし、そのトウモロコシから人間を創造した」と云われています。

人間がトウモロコシを創りだしたのではなく、人間の方が後なのだというのが…なんとも不思議ですね（笑）

人間の体の半分はトウモロコシ？

トウモロコシは米や小麦と並んで世界三大穀物の１つです！

栄養価が高いので牛や豚や鶏などの飼料のほとんどは、トウモロコシが主原料となっています。

コーン油、コーンスターチ、難消化性デキストリン、コーンシロップ（果糖ぶどう糖液糖）の甘味料など…

さまざまな加工食品にも利用され、毎日の食事に欠かすことができない食物となっています。

一説によると、人間の体のおよそ半分はトウモロコシから作られているのではないかと言われています。

「人間の体はトウモロコシから生まれた！」

まさに神がトウモロコシから人間を創造したという古代マヤの伝説そのものですね。

トウモロコシの豆知識

・トウモロコシは神聖と豊かさの象徴

・トウモロコシの粒は種

・ヒゲ（絹糸・けんし）の数と粒の数は同じ

・粒はすべて偶数（１つの粒が２つに分裂しできるので）

・栄養価が高くバランスが良い（ビタミンE、B１、B２、食物繊維、カリウム、亜鉛、鉄など）

限りある化石資源の石油の代替燃料として、トウモロコシ燃料であるバイオエタノール、工業用アルコールや糊、ダンボール、バイオプラスチック等さまざまな資材も作られています。

旬のパワーフードを食べて、暑い夏の毎日を元気に過ごしましょう！